"'n Nuwe boek oor die rou kos dieet, of waarom koeie roofdiere is" deur Pavel Sebastyanovich

2024 Outeur: Leah Sherlock | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 05:25

Die skrywer van die boek "Why cows are predators" Pavel Sebastyanovich beweer dat 'n persoon omnivoor is, maar 'n rou kos-dieet is 'n voldoende dieet vir hom. Voldoende kos is een waarvoor die spysverteringstelsel aangepas is. Pavel trek 'n analogie met moderne motors: 95-graad petrol is geskik vir hul enjins. Motors kan ook op 92 ry, maar dan verskyn koolstofafsettings op die vonkproppe en ander newe-effekte. Sebastianovich se argumente ten gunste van 'n rou kos dieet sal in die artikel bespreek word.

Outolise

Om verdere argumente duidelik te maak, kom ons ontleed die term outolise. Hierdie woord beteken selfvertering. Selle van mense, diere, plante, mikroörganismes bevat ensieme, met ander woorde, ensieme. Wanneer iemand 'n plant of dier eet, begin die soutsuur van maagsap die prosesoutolise. Dit gebeur so: die suur los die wande van die selkamers op, waarbinne daar ensieme is. Ensieme word vrygestel en begin die selle van die slagoffer – dier of plant – oplos. As gevolg van outolise breek komplekse stowwe in eenvoudige af, byvoorbeeld proteïene in aminosure, en word deur die liggaam geabsorbeer. Dit blyk dat kos homself verteer. Die verskynsel van outolise is die eerste keer deur akademikus Ugolev beskryf.

Waarom is koeie roofdiere?

Sebastianovich sê dit as 'n grap, maar die stelling is grootliks waar. Eie ensieme van 'n koei kan, soos 'n mens, nie plantvesel verteer nie, voedingstowwe daaruit kry. Die maag van 'n koei bestaan uit verskeie afdelings. In die eerste word die gras wat die dier eet, deur mikroörganismes geëet. Dan kom hulle in die tweede afdeling, waar hulle hulself begin verteer. Gevolglik ontvang die koei aminosure en ander stowwe om haar liggaam te bou. Die dier eet dus mikroörganismes, wat hy ook doodgemaak het. Dis hoekom koeie roofdiere is.

Menslike spysvertering

In ons liggaam word voedsel deur verskeie soorte vertering verwerk. Gestel 'n persoon het 'n appel geëet. In die maag en dunderm vind outolise plaas - selfvertering. Hulle ensieme help, hulle verwerk dit wat nie verteer word nie. Dit is jou eie vertering. In die dikderm is bakteriese ensieme by die werk betrokke. Hierdie mikroörganismes word ook mikroflora genoem. Die boek Why Cows Are Predators verklaar dat haar gewigis 2,5-3 kg. Bakteriese ensieme verwerk wat nie in ander dele van die spysverteringskanaal verteer word nie. As gevolg hiervan ontvang 'n persoon noodsaaklike aminosure, vitamiene en ander voedingstowwe. Hierdie tipe vertering word simbioties genoem.

rou versus gekookte kos

Sebastianovich in Why Cows Are Carnivores lys die voordele van rou plantvoedsel. Hier is hulle:

1. Lewende ensieme wat outolise kan veroorsaak, word slegs in ongekookte kosse aangetref. Gekookte kos sal ook verteer en geassimileer word, maar die liggaam sal baie energie daaraan bestee. Hy sal eers sy eie ensieme moet sintetiseer.
2. Simbiotiese mikroflora wat 'n mens aminosure, vitamiene gee, eet net plantvesel. Die proteïen van gekookte vleis, vis kom die liggaam binne in 'n veranderde, onnatuurlike toestand. Die immuunstelsel sien so 'n proteïen as vreemd en reageer met 'n skerp toename in die vlak van leukosiete in die bloed.
3. Op 'n rou kos-dieet word afval in die vorm van vesel maklik, in 'n onveranderde toestand, uit die liggaam uitgeskei. Die liggaam mors nie energie op herwinning nie. Op 'n tradisionele dieet is dit moeiliker vir die liggaam om dit te doen. Daarbenewens moet jy gifstowwe verwyder, verrottingsbakterieë beveg - die gevolge van gekookte en proteïenvoedsel.

Dieet

Vir die oorgang na 'n rou kos dieet spyskaart vir beginners sal baie nuttig wees. Pavel Sebastyanovich raai eers aan om nie jouself te beperk in die hoeveelheid rou plantvoedsel nie, om so gereeld te eet assoos jy goed dink. Jy moet egter nie kos meng nie - jy moet een soort op 'n slag eet.

Enige vrugte, bessies, groente, kruie is geskik om te eet. Korrels en peulgewasse word die beste geweek of ontkiem, terwyl neute en sade die beste ongeskil gekoop word.